Онлайн школа «Натали»
школа кондитерского мастерства
Онлайн школа «Натали»
школа кондитерского мастерства
Новогодний мастер класс
по приготовлению и оформлению торта
«Глобус»
Пошаговые уроки по выпечке, изготовлению декора, сборке и оформлению торта в виде земного шара. Удобный личный кабинет.
Программа:
🔸 Вводный урок
🔸 Приготовление теста и выпечка коржей
🔸 Приготовление крема и сборка заготовок
🔸 Приготовление ганаша и сборка торта в виде сферы
🔸 Изготовление декора «Елочка» (из мастики)
🔸 Изготовление декора «Бычок» (из шоколада)
🔸 Оформление торта «Глобус»
🔸 Финальное домашнее задание
🔸 Именной сертификат
Вы получите навыки и узнаете секреты, которые пригодятся для приготовления других десертов и создания своих собственных авторских шедевров!
Ваш результат
Ваш результат
Как все случается?
🔸 Доступ к материалам вы получаете сразу после оплаты. Все инструкции отправим на почту.
🔸 Внутри личного кабинета у вас будут видеоуроки с подробной демонстрацией и комментариями.
🔸 К видеоурокам вы получите пошаговые инструкции, теоретический материал, список продуктов и описание технологий.
🔸 У вас будет обратная связь и ответы на все возникающие вопросы пока открыт доступ к урокам.
🔸 Доступ можно открыть на 3 месяца, на 1 год или навсегда.
Учиться с нами удобно
Уникальное содержание
Авторский контент, уникальный опыт и обучение от Натальи Мохосовой.
Доступ к материалам 24/7
Смотрите уроки в удобное для вас время в любой день недели без ограничений.
Постоянная поддержка
По любому вопросу получайте обратную связь в течение всего срока обучения.
Просмотр на любом устройстве
Смотрите уроки хоть на компьютере, хоть на планшете или телефоне. Везде одинаково удобно.
Обучение из любой точки мира
Где бы вы не находились, у вас везде будет доступ к урокам. Везде, где есть интернет.
Уроки на двух языках
Для англоговорящей аудитории, мы перевели все уроки. Изучайте материалы на привычном вам языке..
Кто проводит уроки?
Наталья Мохосова
Ведущий эксперт и основатель школы «Натали»
🔸 10000+ часов практики и большой опыт
🔸 1500+ выпускников по разным программам
🔸 Трижды серебряный призер в международных конкурсах по оформлению тортов Cake international и CAKE ARTIST WORLD
🔸 Автор и главный куратор более 15 курсов и мастер-классов
Присоединяйтесь!
Будет интересно и полезно.
Открывает доступ к урокам на 90 дней. Включая обратную связь и поддержку.
Открывает доступ к урокам на 1 год. Включая обратную связь и поддержку.
Подробный перечень инструментов и ингредиентов описан внутри каждого урока. Что именно понадобится и в каком количестве. Ниже общий перечень к мастер-классу.
Для выпечки:
✅ Яйца
✅ Масло сливочное
✅ Вареная сгущенка
✅ Мука
✅ Разрыхлитель
✅ Какао масло
✅ Сливки 33%
✅ Сахарная пудра
✅ Ссливочное масло
✅ Тёмный шоколада(шоколадная глазурь)
Для оформления:
✅ Вафельный рожок
✅ Мастика
✅ Скалка, для раскатки мастики
✅ Ножик
✅ Ножницы
✅ Шпажка или зубочистка
✅ Стек для мастики
✅ Палитра с более насыщенным зеленым цветом + водка
✅ Ацетатная пленка
✅ Шоколадная глазурь (тёмная и белая)
✅ Кисти (тонкая №2 и толстая №5)
✅ Маленький одноразовый кондитерский мешок
✅ Жирорастворимые красители, а также диаксид титана
✅ Красители гелевые (жёлтый, зелёный, коричневый)
✅ Вафельная бумага
✅ Губка
✅ Мастика
✅ Карандаш (обычный)
✅ Водка
✅ Вода
✅ Нетающая сахарная пудра
✅ Глиттер (пищевые блестки)
Для сборки торта нам понадобится:
✅ Подложка (у меня 30*30 см из пеноплекса - обтянутая с обеих сторон черной самоклеющейся бумагой, а по бокам декорированной атласной лентой). Толщина моей подложки 5 сантиметров.
✅ Усиленная подложка диаметром 16 сантметров. В середине делаем отверстие под центральную ось.
✅ Центральная ось. У меня это бамбуковая палочка (по высоте она должна доходить до середины верхней полусферы). Она будет держать наш шар, чтобы он не укатился с подложки.
✅ 3 шпажки (у меня китайские палочки равного размера).
Служба поддержки: написать в telegram
Электронная почта: nataly@nataly-school.ru
ООО «СЕЛЛЕР»
ИНН: 3827065916 ОГРН 1213800012678
Юр. адрес: 664038 Иркутский район, п. Молодежный, ул. Дачная 10В